السلام عليكم ورحمة الله ..
هذه اول مرة ادخل مطبخ المنتدى قسم الحلويات وارجو ان يعجبنكم حلوى القرع العسلى
المقادير :
2 كجم قرع عسلى (اليقطين) مقشر ومقطع قطع صغيرة ..
2/1. 2 كوب سكر الى 3 كوب ان كنتى تحبى المسكر زيادة ..
3 ملاعق دقيق وفانيليا
2 ملعقة كبيرة سمن
2-3 كوب لبن .. بيضة .. مكسرات (زبيب - بندق .جوز الهند )
الطريقة :
- يرفع القرع على النار مع نصف كوب ماء ويضاف 2كوب سكر ويترك
حتى ينضح ويكون مثل المربى فى العسل ..
- تعمل صلصلة الباشميل ويضاف اللبن والسكر والفانيليا (كوب سكر)
- تحضر صينية الفرن بدهنها بملعقة سمن ويصب القرع مع اضافة المكسرات
ثم يصب فوقها الصلصة ويرش بعض الزبيب وجوز الهند .ز
_ تدخل الفرن لمدة نصف ساعة فرن حار حتى يحمر الوجة ..
وبالهنا والشفا ..
